Mission des experts de la chambre des Metiers de l'Artisanat des Pays de la Loire au Bénin
Les boulangers pâtissiers à l'école du savoir a la boulangerie David FEVRE à Abomey calavi
Mission des experts de la chambre des Metiers de l'Artisanat des Pays de la Loire au Bénin
Les boulangers pâtissiers à l'école du savoir à la boulangerie David FEVRE à Abomey Calavi
L'apprentissage tout au long de la vie est la clé du succès personnel et professionnel. Face à l'évolution des techniques de planification, seuls ceux qui veulent végéter dans la caducité qui s'opposeront aux opportunités de renforcement de capacité.
Le fruit de la coopération entre la Mairie d'Abomey calavi et la Chambre des Métiers de l'Artisanat des Pays de la Loire en France a permis la sélection du plateau technique de la boulangerie David FEVRE pour organiser les travaux pratiques de renforcement des capacités des boulangers pâtissiers. Cette année, à travers le Programme Jeunesse financé par le gouvernement français, un groupe d'étudiants français séjournent au Bénin pour apprendre aux professionnels sur les nouvelles recettes et méthodes de travail et sur la gestion d'une boulangerie .
Pour la première journée conclue satisfaisant beaucoup de recettes étaient mises en pratique.
Émile Dandjinou, maître artisan boulanger, promoteur de la boulangerie David FEVRE
Emile DANDJINOU